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Yacon, Pastinaken, Kerbelrübe & Co kennenlernen, anbauen und verarbeiten NEU

Kursangebote und Seminare

Yacon, Pastinaken, Kerbelrübe & Co kennenlernen, anbauen und verarbeiten NEU

Dieser NEUE Kurs richtet sich an alle, die mehr über die Vielfalt des Wurzelgemüses erfahren und verschiedene Verarbeitungsmöglichkeiten kennenlernen wollen.

 

Eckdaten

Termin

22. September 2019

 

Bundesland/Land

Niederösterreich

 

Ortschaft

Schiltern

 

Volle Adresse

ARCHE NOAH Schaugarten und Schloss Schiltern, Obere Straße 40, 3553 Schiltern

 

Uhrzeit

9 - 17 Uhr

 
 

Impressionen

 
 

Details

Tauchen wir gemeinsam ein in die Welt der Erdbewohner und lernen den Geschmack von verschiedensten Karottensorten, bunten Rüben, Kerbelrübe, Knollenziest, Yacon und mehr kennen.

In diesem Kurs wollen wir auf die Besonderheiten in Anbau und Vermehrung von Wurzelgemüseraritäten eingehen und uns anschließend mit Schaugartenkoch Benjamin Schwaighofer der kulinarischen Seite, also der Verwendung und Zubereitung der wurzeligen Vielfalt widmen.

Referent*innen:

Franziska Lerch, ARCHE NOAH Leiterin des Bereichs Nachhaltige Nutzung

Benjamin Schwaighofer, chef de cuisine der ARCHE NOAH-Gartenküche

 

Kosten

86 € für ARCHE NOAH Mitglieder, 96 € für Nicht-Mitglieder

 

Dauer

8 UE

 
 

Mitfahrbörse

 

Anmeldung

Freie Plätze
Noch 17 Plätze frei
 
Anmeldung / Warteliste

 
Buchungs-Infos
ARCHE NOAH Mitglieder erhalten auch auf Kurse und Seminare Ermäßigungen!
 
 

Kontakt

DI Eva Ganzberger
Bildungsbereich
T: +43 (0)676 95 41 198
eva.ganzberger@arche-noah.at